La journée de Jude était beaucoup plus chargé qu'il ne le pensait. Bien sûr, le jeune sorcier savait qu'il y avait beaucoup de travail, mais le nombre de client avait cependant excéder le nombre auquel il s'attendait normalement. Il était devenu le propriétaire et le seul cuisinier en place depuis quelques jours à peine, alors il lui était difficile de jonglé avec les tâches de gérant et de cuisinier en même temps. Bien sûr, Ted lui donnait quelques trucs également, mais il devrait se diviser en quatre hommes pour arriver à faire le travail sans courir d'un coin à l'autre! Et comme il ne connaissait pas un sort qui permettait de le faire, il se contenta d'animé ses accessoires en cuisine pour lui permettre de ne pas perdre le fil. Bien que Ted lui donnait un bon coup de main, cette journée avait été des plus difficiles.

Les pires moments étaient sur l'heure du dîner, bien entendu. La salle se remplissait et Jude devait sortir de la cuisine pour servir lui-même quelques tables tandis que Ted s'occupaient des autres et également d'apporter les plats que le mage culinaire sortait du four. Ceci dit, l'argent rentrait bien, ce qui était une grande satisfaction pour le moment. Mais les efforts fait à chaque jour le drainait de son énergie rapidement, chose qu'il devrait remédié bientôt. Comment? Il ne le savait pas encore, mais il finirait par trouver! Ce serait probablement le mois le plus dur, mais ensuite il pourrait avoir une vision plus poussé des dépenses nécessaires ainsi que de ses ressources pour engager d'autres employés si besoin.

L'heure de pointe était terminé depuis quelques minutes, la salle s'était presque vidé entièrement. Prenant le temps de prendre une verre d'eau, Jude entendit la petite cloche qui signalait qu'un client (ou bien une cliente dans cette situation) était arrivé dans l'établissement. Ne trouvant aucun serveur à porter de main, Jude se dit qu'il devrait prendre en charge la cliente. Voyant sa démarche et prenant une table, cette dernière semblait être très absorbée dans ses pensés. Apportant un menu avec lui, ignorant s'il y en avait déjà un sur la table, Jude se dirigea vers Trèfle qui réfléchissait encore à propos de la boite à image moldu. Bien sûr, Jude ne savait pas ce que la jeune femme pensait et encore moins qui elle était, mais tout ceci n'est qu'un léger détail.

Alors qu'il se retrouvait derrière la sorcière, Jude déposa le menu devant elle, dévoilant ainsi sa présence. N'ayant toujours pas vu le visage de cette dernière, il lui était impossible de la reconnaitre pour le moment. Sortant un crayon et un bloc-note de son tablier de cuisine blanc, Jude se préparait à prendre la commande si possible. Cependant, il n'était pas silencieux pendant qu'il agissait et dit clairement, d'une voix positive avec peut-être une pointe de fatigue:

''Bienvenue au Chaudron Baveur! Au vu du changement de propriétaire, je dois excuser le changement de menu. Bien que nous gardons certains éléments de l'ancien menu, il se peut que certains ai été remplacés. Cependant, je peux quand même vous préparer quelque chose qui était sur l'ancien menu si vous désirez... Enfin, si vous êtes prête à passer commande, vous n'avez qu'à dire un mot. Sinon, je peux vous laisser quelques minutes pour le consulter si besoin.''

Alors que Jude allait se retirer, afin de donner un petit moment à Trèfle pour qu'elle puisse choisir son repas, cette dernière lui dit rapidement qu'elle était déjà prête à choisir. Malgré le fait qu'elle n'avait eu le menu que pendant quelques instants, elle semblait avoir vu du regard un met qui lui plaisait bien. Alors que Jude prenait note du choix de cette dernière, en se penchant légèrement par dessus l'épaule de la jeune femme, il trouvait ça plutôt amusant qu'elle ai prit le plat de Dirico aux champignons farceurs. La majorité des mages, bien que connaissant l'oiseau et se moquant de la naïveté des moldus qui pensaient les avoir exterminés, peu savaient que c'était un animal qui pouvait être cuisiner. Il y avait bien certaines subtilités dans sa cuisson, mais bien honnêtement, le plus difficile était de les attrapés! Avec leurs techniques de téléportation, peu de chasseurs se donnait la peine de les traqués et les élevages de cet oiseau était peu connu. Cependant, Jude avait quelques connaissances en la matière puisqu'il cuisinait ce plat lorsqu'il était encore à Poudlard. Il ne pouvait s'empêcher un petit sourire, lié à la nostalgie de cette période qui lui semblait de plus en plus lointaine...

Alors que son visage passait près de l'épaule de Trèfle, regardant alors le menu, il détourna son regard pour croisé les yeux de '' l'inconnue '' lorsque celle-ci s'exclamait qu'elle ne savait pas qui lui avait donné la recette. Cependant, au moment où les deux regards se fixèrent, quand les yeux de Jude plongèrent dans ceux de la jeune femme, il y eu un moment où le temps lui-même s'arrêta. Ce visage, il l'avait vu tant de fois auparavant... Plus il y pensait, plus Jude se souvenait de sa voix et de ses rires... Mais il devait être fou, ce n'était pas possible qu'une telle rencontre se produise! Quels étaient les chances que, après toutes ses années et ce manque de communication, le hasard les places tout deux au même endroit et au même moment? Non, il devait y avoir une erreur, ce n'était pas possible...

« Jude. »

Tout d'un coup, la seule mention de son propre nom écarta tout possibilité que ce ne soit pas elle. Ce ne pouvait être que Trèfle Greengrass... La personne qu'il avait tant aimé mais qui lui avait brisé le cœur quelques années auparavant. S'il y avait un moment que Jude voulait bien oublié, ce serait ce moment. Elle avait décidé de quitter sa vie, de partir pour un autre sorcier de plus noble ligné. Aucun message, aucune lettre, seulement la plus grande indifférence de sa part... Mais au final, est-ce qu'il pouvait vraiment lui en vouloir? Le mage culinaire était entre plusieurs sentiments de manière parallèle. Sur son visage, son sourire avait disparu pour laissé place à une expression de grand étonnement.

''Tr...Trèfle? C'est bien toi?''

Jude était tiraillé mentalement. De la colère? Un peu, bien entendu... Après tout, malgré le fait qu'il n'était pas de nature violente, cette nouvelle avait été difficile à avaler. Il se souvient même que, une fois un peu énervé suite à cette situation, il avait passé quelques heures à lancer des sorts sur un mannequin d'entrainement. Mais est-ce que c'était cette énergie destructrice qui avait prit le contrôle dès maintenant?

De la tristesse? Bien sûr qu'il en avait vécu à l'époque. Ils étaient si heureux et, malgré le fait qu'ils n'avaient vraiment planifier leurs vies ensemble, ils étaient tout deux persuadés qu'il finiraient par avoir une famille et une vie heureuse ensemble. Si ce n'était pas des études et de l'importance de passer les épreuves d'ASPIC lors de la dernière année, Jude aurait probablement vidé à lui seul une cuvée entière de bièreaubeurre (en ayant augmenter le taux d'alcool dans cette dernière auparavant). Mais le temps passait et avait refermé la blessure dans son cœur.... Probablement...

Il y avait plein de moments qui lui passaient en tête. Les premiers moments où, quand ils étaient plus jeunes, ils n'étaient pas en bon terme et cherchaient à embêter l'autre... Puis cette retenue en cuisine qui les mena à mieux ce comprendre. Tout ses moments joyeux qu'ils ont vécus, c'étaient ses moments là les plus importants après tout...

La salle semblait silencieuse puisqu'il n'y avait presque personne. La seule chose qui brisa ce silence, pendant quelques instants, fût le bruit du menu qui tomba par terre. Trèfle semblait vouloir dire quelque chose, mais en semblait incapable. S'était-il passé quelque chose de grave en trois ans? Avait-elle des remords ou même encore des sentiments pour lui, malgré les apparences froides de la dernière fois? Elle hésitait et Trèfle semblait très mal à l'aise de cette situation. Elle basait même la tête, chose qu'il n'avait pas vu souvent lorsqu'ils étaient ensemble.

Prenant un genou à terre, reprenant le menu qui est tombé par terre, Jude dirigea sa main libre pour mettre les mèches de cheveux couvrant le visage de Trèfle sur le côté. Puis, reprenant un doux sourire, maintenant son visage au même niveau que celui de Trèfle, il attendit de recroisé son regard avant de dire:

''Moi aussi je suis content de te revoir. Je suis désolé de ne pas avoir tenter de te reparler... C'était juste trop dur pour moi... J'espère que tu ne m'en veut pas trop...''

Bien qu'il aurait aimé la serré dans ses bras, il ne savait pas si elle était vraiment prête à ça. De plus, il était en train de travailler... Malgré l'absence de client présentement, il tentait de rester un peu professionnel... Bien que son côté purement Poufsouffle aurait probablement saisit Trèfle pour la serré très fort dans ses bras!

On pouvait dire que Jude était plutôt heureux de savoir que le reste de l'établissement était vide avec cette situation. Jude était loin de se dire, ce matin, qu'il recroiserait la serpentard qui avait jadis enflammé son cœur de passion. La réaction de Trèfle ne lui était pas inconnu, mais lui semblait un peu décevante... Cependant, il connaissait bien la jeune Greengrass par la passé et il savait que son agressivité n'était pas entièrement pointée vers lui. Après tout, avant de bien se connaître, ils avaient toujours été en froid. Cet excès de colère n'était pas quelque chose qu'il avait subi dans cette lointaine époque où la raillerie et les moqueries se suivaient une après l'autre.

Non, ce n'était pas une animosité contre lui, mais probablement plus profond. Et techniquement, elle avait raison sur le fait qu'il n'avait rien à se faire pardonner. Après tout, ni l'un ni l'autre n'avait donné signe de vie. Dans sa vision des choses, ils étaient tous les deux coupables de ce manque de communication. De plus, il y avait ce doute en lui qui subsistait. Bien sûr, ils avaient cessé d'être un couple depuis quelques années déjà, mais Jude ne savait pas s'il était déjà passé à une autre étape. Avec ses études culinaires, il n'avait jamais vraiment réfléchit à ce qui se produirait s'ils se rencontraient de nouveau! Est-ce que Trèfle avait encore des sentiments pour lui? Est-ce que l'inverse était également vrai? Sa réaction présentement lui démontrait que c'était beaucoup plus complexe qu'un simple oui ou non...

S'étant également relevé, faisant face à Trèfle, Jude pouvait à présent mieux voir les traits du visage de la jeune femme. Si son visage en disait long sur les paroles qu'elle avait dite, ses yeux racontait une autre histoire. Sous cette apparence colérique se trouvait peut-être une personne blessé par les évènements, incertaine de la réaction à avoir. La réaction normale serait de répliquer froidement, voir même d’être en colère… Mais Trèfle avait raison, il n’était qu’un Poufsouffle sans cervelle… Ce n’était pas son genre d’être aveuglé par la colère. Jude avait peut-être son orgueil qui entrait parfois en ligne de compte, mais il n’était pas du genre à vouloir blesser volontairement.

''Je suis peut-être idiot, mais j’ai toujours été ainsi. Je suis en paix avec moi-même au moins en décidant de ne rien cacher… Même si, au final, ça semble ne pas toujours être la bonne solution… Malgré le fait que tout s’est passé si vite et si brusquement, je… Je m’en veux de n’avoir rien fait de plus… De m’être renfermer sur moi-même et de me dire simplement que tout était supposé arrivé ainsi. De penser que tu serais plus heureuse sans moi, un simple aspirant cuisinier…''

Ce n’était pas loin de la réalité. Son inaction avait peut-être eu une influence négative sur elle… Tout aurait été réglé là-bas, à ce moment… Malheureusement, le mage culinaire ne pourrait jamais le savoir… La seule chose possible était qu’il pouvait dire ce qu’il pensait réellement, ici et  maintenant. Au moins, il aurait la conscience tranquille, sachant qu’il avait dit ce qu’il avait en tête. Ils pourraient tout deux tourné la page par la suite au moins si c’était vraiment ce que Trèfle désirait… Lui-même ne savait pas ce qu’il désirait, alors autant savoir ce que la sorcière de sang pur en pensait.

Jude se tenait droit, un peu trop droit même, les bras sur les côtés. Tenant encore le menu entre le pouce et l’index de sa main droite, ses bras étant simplement de chaque côté de son corps. Bien qu’il tente de conserver son regard dans les yeux de celle qui avait été son premier grand amour, Jude regardait parfois un peu le sol, un peu honteux… Cependant, il ne pouvait s’empêcher de faire un petit sourire en coin malgré un regard plutôt triste. Il n’était peut-être pas la personne la plus adapté pour trouver les bons mots ou bien pour comprendre les sens cachés des conversations… Mais il y avait une partie qui lui restait en tête à présent.

''C’est pour cette raison que je m’excuse… Même si tu considères que je n’ai pas à le faire, je me sens responsable de ce qui s’est passé… Et puis, je ne vois pas pourquoi tu devrais t’excuser… Après tout, tu proviens d’une grande famille de sang pur et j’imagine que tu désirais mieux qu’un simple sorcier comme moi. Après tout, je ne suis qu’un Poufsouffle sans cervelle… Tu mérites probablement mieux que moi de toute façon…''

La scène qui pouvait s'offrir à tout autre personne entrant ou regardant par la fenêtre avait un petit quelque chose de très cocasse. Alors que Jude se protégeait le visage et la tête, surtout par réflexe que par douleur, les questions pouvaient se poser puisqu'il affichait encore un air désolé et, surtout, confus pour le moment. Les passants pouvaient aussi bien comprendre une bataille entre le cuisinier et la cliente ou bien la réponse d'un très mauvais service. Bien entendu, personne n'était présent étrangement, pas même un serveur ou un résidant. Peut-être se doutaient-ils que la situation ne devait pas être interrompu ou, tout simplement, ne désiraient-ils pas être attaqué eux aussi.

Mais bien honnêtement, Jude ne se souciait que très peu de son apparence pour le moment, plus occupé à écouter ce que lui disait Trèfle à présent. Après avoir tout écouter et que Trèfle avait tout dit, Jude se sentait également comme le pire des idiots... Il avait vraiment fait un des pires choix lorsqu'il était plus jeune... Cependant, il avait obtenu les informations qu'il n'avait pas obtenu ou, pour être plus précis, qu'il n'avait jamais désirer entendre auparavant.

Au début, il y avait Dolohov. C'était pas une personne que Jude appréciait beaucoup malgré qu'il ne lui ai jamais réellement parlé. Il avait bien noté, sans trop y penser, que ce dernier tournait autour de la jeune serpentard et qu'ils étaient liés par la suite. Pour être honnête, le sorcier culinaire n'avait pas tenter de comprendre à l'époque, mais plutôt d'éviter la douloureuse rupture. Mais à présent, il se souvenait des regards haineux que lui lançait le jeune Dolohov quand il s'approchait ne serait-ce un peu trop de Trèfle. Jude croyait qu'il était devenu sont petit-copain après que Trèfle ai rompu, voir la raison de cette rupture sans que ce ne soit forcé... Mais à présent, l'histoire était beaucoup plus clair...

Le fait qu'elle ai renier son nom, tourné le nom à sa famille... C'était presque évident à présent. Elle était une Greengrass après tout, une famille assez noble puisque considéré comme sang pur. C'était le même scénario qu'il avait déjà avec la famille des Black... Donc, toute cette souffrance, ses mensonges de sa part... Tout ça à cause de la famille qui désirait une union avec un sorcier de sang-pur? Jude maudissait intérieurement les familles bornés qui ne désirait que conserver leur statut sans penser aux sentiments des membres de leurs propres familles! Bien sûr, en ayant été lui-même affecté, le jeune sorcier se disait que bien des couples comme le leur avait été coupé de cette façon... C'était tout simplement une idéologie barbare, digne des rois anciens... De tels mariages et liens avaient fini par rendre des rois fou et qui fini par causés leurs propre pertes...

Ils étaient restés dans un passé lointain et tentait de l'implanter dans des temps modernes... Et Jude et Trèfle avaient tout deux été victimes de ses stupidités...

Par contre, il était... Soulagé d'apprendre ceci. Bien qu'il était légèrement en colère contre les familles de sang-pur qui ne désiraient pas comprendre la logique humaine, il savait maintenant pourquoi tout avait basculé... Ce n'était vraiment pas de sa faute si Trèfle avait changer son attitude envers lui! Elle avait été obligée pour satisfaire sa famille... Elle lui avait peut-être même sauvé la vie en agissant ainsi, qui sais? Ce changement soudain et brutal dans leur relation s'expliquait à présent... Ce ne devait pas être quelque chose de simple de faire ce que la jeune Greengrass avait fait. Elle devait s'en vouloir terriblement depuis tout ce temps...

Trèfle s'était calmé et avait laissé le menu en paix pour le moment. Elle avait reprit sa place à la table, la pièce retrouva son silence. Cependant, ce n'était pas un silence
qui rendait les gens nerveux ou qui les couvraient de malaises. C'était un silence qui ne nécessitait simplement aucun mot pour le moment. Cependant, Jude fini par briser le silence avec une voix calme, posé, relaxer surtout...

''Alors... La vérité est arrivé... Quand j'ai décidé de m'installer ici, il y à  peine quelques semaines, je pensais me faire un nom et vivre de ma passion ici. Je me suis dit que c'était la seule chose que je pourrais obtenir puisque, dans ma famille, je ne suis pas l'ainé... Je pensais commencer ici en n'ayant rien du tout... Et pourtant, tu est là, devant moi. J'ignorais tant de chose et maintenant, je comprend pourquoi tout est arrivé auparavant. Alors laisse-moi te dire une chose pour le moment...''

Malgré le fait que Trèfle l'avait frappé à plusieurs reprise avec le menu, ça n'avait aucune importance pour le moment. Pour le moment, il n'avait qu'une seule chose logique à faire... Quelque chose qui dirait qu'il comprenait et qu'il ne lui en voulait pas. Remettant un genou à terre, cette fois il ne se contenta pas uniquement de regarder celle qu'il avait aimé plus que tout au monde. Après s'être mis à son niveau, il ne pouvait s'empêcher de la prendre dans ses bras. S'il avait agis ainsi dès le départ, peut-être que tout ceci ne se serait pas produit... Mais maintenant, il sentait que c'était le bon moment pour laisser son côté Poufsouffle s'exprimer un peu. Et puis, dans le pire des cas, ce seraient des coups de menu...

''Je suis vraiment content de te revoir et de savoir que tu ne me déteste pas. Ça veut beaucoup dire pour moi...''

La capacité humaine du pardon était étonnante parfois et, pour être honnête, était beaucoup plus agréable qu'une rancune qui perdurerait pendant des années. En quelques instants, la colère, la tristesse et tous les sentiments négatifs semblaient s'envoler, comme si de rien était. Bien sûr, les gestes qui ont été posés ne pourraient jamais changer, mais la situation avait changé pour le mieux déjà. S'ils étaient le couple le plus improbable auparavant, ils y avaient encore le potentiel que ce soit le cas de nouveau. Mais avant de penser à tout ça, Jude était simplement content de retrouver Trèfle et que cette dernière lui ai avouée ce qui s'était passé auparavant. Lui aussi se sentait moins lourd intérieurement même s'il avait été un peu manipulé par le passé. Mais la sorcière avait agi selon ce qu'elle pensait juste dans cette situation. Si le mage culinaire n'appréciait pas beaucoup les mensonges, surtout vu l'ampleur de cette situation, il laisserait passer pour cette fois. C'était pour le protéger dans un sens...
 
Mais pour le moment, ce n'était pas le moment d'y penser. L'étreinte familière lui donna quelques frissons. Oh comme c'était nostalgique et agréable... C'était de doux souvenirs qui lui pasait en tête et, bien honnêtement, il était simplement heureux en ce moment. Trèfle avait également répondu à son côté Poufsouffle et, bien qu'il ne voyait pas son visage, s'imaginait au moins un petit sourire en coin de sa part. Tant c'était passé en quelques années et, pourtant, les choses les plus simples comme ce moment démontrait que le temps n'était que très subjectif. Quand était la dernière fois qu'ils avaient passé du temps ainsi? Environs quatre ans? Et pourtant, en ce moment, Jude se souvenait encore exactement de ses sensations et du bonheur avec la jeune Greengrass.
 
Peut-être vivait-il un peu trop dans sa tête et qu'il s'imaginait des scénarios improbables, mais Jude espérait fortement que ses sensations soient les même pour Trèfle. Au moins le temps de cette étreinte... Il n'en demanderait pas plus pour le moment... Et puis, comme il n'avait pas été attaqué par le menu, le cuisinier se confirmait que ce ne devait pas être désagréable pour elle. De plus, bien qu'un peu en retard, sa tête avait captée que, si elle avait pris un appartement près d'ici, ils auraient la chance de se revoir plus souvent à présent! Bien que Jude ignorait ce qui se passerait, c'était une belle perspective qui s'offrait à lui, à elle, à eux...
 
La réflexion du mage fût interrompue par les gargouillements du ventre de Trèfle. Bien qu'il avait entendu ses paroles sur le fait qu'elle avait tout fait pour que lui la déteste, il ne répondit qu'en la serrant un peu plus fort dans ses bras. À première vue, c'était probablement un échec de sa part... Elle devrait vivre avec ce poid toute sa vie à présent... Mais bon, c'était probablement plus agréable d'avoir sur sa conscience l'image d'une personne qui l'apprécie encore malgré tout ce qui s'est passé! Cependant, Jude avait oublié un détail des plus importants...
 
Si Trèfle était ici, assis à cette table en premier lieu, c'était parce qu'elle avait faim. Si elle venait d'emménager, elle ne devait rien avoir à manger chez elle. Se relevant, se grattant la tête discrètement tout en affichant un air plus jovial, il ne pouvait s'empêcher de penser qu'il devrait repenser à faire son travail de cuisinier.
 
''Oui, bien sûr. Je m'occupe de ça en quelques minutes. Si tu veux venir en cuisine, il y a une petite table où tu pourras t'assoir ensuite. Bien que ce ne soit pas l'endroit le plus chic du Chaudron Baveur, je te garantit que c'est en bon état. De plus, comme je suppose que des clients peuvent arrivés d'un moment à l'autre, ça nous permettra de continuer la conversation. Sinon, ce ne sera pas trop long, promis.''

Apparemment, Trèfle n'avait pas vraiment besoin de plus d'encouragement pour se diriger en cuisine en sa compagnie. C'était très nostalgique tout ça, mine de rien... De plus, depuis son arriver au Chaudron Baveur, il était le seul cuisinier en place. Cuisiner seul était tellement étrange, même si la compagnie des autres serveurs venaient égayer sa journée. Bien qu'il n'était jamais seul, il n'avait pas encore retrouvé le confort qu'il avait eu auparavant à Poudlard lorsqu'ils étaient nombreux en cuisine. Sans parler de tout ses moments où Jude et Trèfle étaient ensemble... Bien qu'ils se soient séparés auparavant, il y avait une complicité qu'il ne pouvait simplement pas oublier. Certaines choses restent en mémoire pour une vie après tout, ses moments n'auraient pas été oubliés même si la rencontre d'aujourd'hui ne se serait pas produite. La seule chose qui change est que ses souvenirs n'étaient pas douloureux, en quête de revivre ses anciens moments de passion, mais qu'ils les fortifiaient et lui rendait le cœur léger.

Prenant les devants, il arriva rapidement dans la cuisine et Jude s'apprêtait à sortir les ingrédients de son ''réfrigérateur''. Ce dernier était en fait une véritable chambre froide dissimulé pour que les moldus ne se doutent de rien. Après tout, il y avait un grand besoin de nourriture dans un tel établissement, même avec des recettes simples tel que prônait l'ancien propriétaire. Trouvant ainsi une poitrine de dirico ainsi que quelques champignons farceurs ricanant comme toujours, Jude ne pouvait s'empêcher de s'émerveiller sur tout les sons qu'il entendait dans sa chambre froide... Mais ce n'était pas des plus grave et le cuisinier sortit rapidement du réfrigérateur pour retourner en cuisine avec Trèfle.

En voyant Trèfle prendre un tablier afin de le revêtir, Jude ne pouvait s'empêcher de glisser un sourire en la voyant ainsi. Toujours les bons souvenirs qui revenait en tête, c'était presque comme un rêve ce qui se produisait. Enfin, oui il appréciait grandement la présence de la jeune sorcière qui avait été dans son cœur si longtemps, mais tout ceci semblait également si irréel. Dans un bon sens, bien entendu... Mais jamais Jude ne pensait que ce serait possible une telle réunion! C'était presque comme si rien ne s'était passé mais, le mage culinaire ne pouvait pas le renier, seulement quelques années. En fait, tant avait changé, mais rien ne changeait... C'était peut-être ce détail qui rendait la scène aussi irréelle et encore plus agréable à la fois.

''Il n'y a aucun soucis. Si tu veut, il y a les champignons à couper...'' Puis, en constatant que le panier de chmapignon qu'il avait en main ricanait légèrement, Jude ne pouvait s'empêcher de rajouter rapidement: ''Ne t'en fait pas, même s'ils rigolent, ils n'ont pas vraiment de conscience, donc il ne commenceront pas à hurler sous le couteau.''

Tout en parlant avec Trèfle, Jude était déjà en action. Bien que c'était rendu une coutume, il ne perdait que très peu de temps en cuisine. Laver ses mains avant de manipuler la nourriture, sortir les couteaux des tiroirs, placer les épices qu'il avait besoin près de lui. Allumant ainsi le four tout en réchauffant deux poêles, il ajouta un pou d'huile pour pouvoir doré la poitrine de dorico et commença à faire la sauce à la bièreaubeurre. Il écoutait bien entendu Trèfle et ceci ne l'empêchait pas de faire la cuisine alors qu'il lui répondait.

''Après Poudlard, j'ai été choisi parmi plusieurs autre sorciers et sorcières pour faire des études spécialisées en cuisine. J'ai fait le R.E.C.E.T.T.E pendant trois ans et, je dois avouer, c'était très particulier comme études.''

Tout en continuant les assaisonnements ainsi que de vérifier la température pour griller le dirico, il ne pouvait s'empêcher de penser à tout ce qu'il avait fait là-bas, tout ce qu'il avait appris et vu.

''Si je fais un profil rapide, ça peut sembler être un rêve pour les études... Voyager à travers le monde pour connaître les saveurs, être instruits par les meilleurs mages culinaires ici. Même apprendre les procédés moldus pour obtenir des saveurs que même les sorciers ne peuvent connaître. Surtout, le plus important je suppose, la reconnaissance des talents pour pouvoir travailler dans les plus grands restaurants du monde. Nous avions d'ailleurs des stages dans de tel restaurants parfois, pour que l'on puisse être testé sur nos connaissances et capacités.''

Mais son expérience ne s'arrêtait pas là malheureusement. Si ce ne serait que des points positifs ou que ce soit beaucoup trop facile, tous prendraient de tels études et réussiraient. Il avait aimé les cours, les enseignants et tout ce qu'il avait appris, mais il avait détestés quelques parties. De plus, c'était à cette époque que sa famille avait été ébranlé par la mort de Romuald et la naissance de Théodore et Mocca. Jude aurait apprécier passer du temps avec sa famille, ce que les études ne lui permirent pas malheureusement...

''Mais la vérité est que ce fut trois longues années où l'on ne pouvait rien faire à l'exception de la cuisine. Et au final, si je sais que j'adore cuisiner, j'ai appris que je détestait le climat dans les restaurants très gradés. Je n'aime pas que l'on me cris après à cause de détails mineurs... Et je pense que la majorité des gens ayant fait leurs études avec moi ont simplement quitté le monde culinaire... Néanmoins, j'ai beaucoup appris même si j'ai l'impression de n'avoir rien fait en trois ans si ce n'est la cuisine. Je pense que d'avoir acheter l'établissement ici était une meilleur décision. En quelques semaines, il s'est passé beaucoup plus d'action et je pense que je suis beaucoup plus heureux que si je serais un grand chef dans un restaurant qui n'a aucun respect pour ses employés...''

Commençant finalement pour griller le dirico, Jude laissa quelques moments en suspent. Tout en réfléchissant sur ce qu'il aurait vécu comme vie s'il avait décidé de devenir in grand chef immédiatement, il se demandait s'il ne serait pas déjà un homme riche, connu, apprécié dans sa profession. Mais ce n'était pas l'essentiel dans la vie, pas vrai? Il ne pouvait s'empêcher de reprendre un sourire et de perdre son air trop sérieux qu'il avait et il fini en ajoutant, tout en regardant Trèfle de nouveau:

''Qui sais, un jour j'aurais peut-être mon restaurant. Mais pour le moment, je suis content de ce que j'ai. De plus, je suis en très bonne compagnie présentement.''

Tout en gardant discrètement un œil sur Trèfle, cette dernière n'avait pas trop de difficulté avec les champignons ni de réticence contrairement à la première fois qu'ils avaient cuisinés ce repas. Bien que, la première fois que l'on manipulait des ingrédients étranges, il y avait toujours une réaction face à ses derniers. Après tout, qui ne s'imaginait parfois des ingrédients hurlant sous le couteau ou bien lorsqu'ils étaient en train de frire? Bien que ne soit que des champignons, la majorité des cuisiniers redoutaient que ce soit réellement le cas une fois qu'ils étaient coupés. La même réaction pouvait être vu avec les huîtres qui chantent dans son assiette ou bien des biscuits en forme d'animaux ayant la capacité de bouger par eux-mêmes. Surtout s'ils étaient remplis de confiture de framboise... Normalement, ce sont les enfants qui en restaient traumatisés pour la vie, plusieurs devenant végétariens!

Jude ne pouvait s'empêcher de sourire légèrement lorsqu'il voyait la belle jeune femme qui s'affairait à ses côtés et qui regardait maintenant attentivement les champignons afin qu'ils ne s'enfuit pas de leur sort funèbre... C'était une vision très sombre de la cuisine, mais il pouvait en être dit autant sur le Dirico... Mais Jude ne préférait pas y penser et, puisque le mal était fait, aussi bien leur rendre justice sous la forme d'un repas digne des plus grandes tables. Ainsi, regardant celle qui était à ses côtés, il espérait qu'elle ne se couperait pas avec les couteaux comme par le passé. Bien que ce n'était pas courant et que même les meilleurs pouvaient subir les conséquences d'un moment d'absence, il était soulagé de ne pas devoir administrer les premiers soins lorsque Trèfle déposa les tranches moqueuses qui continuaient de ricaner, encore et toujours... Enfin, jusqu'au moment de la cuisson, bien entendu.

Trèfle soulevait un excellent point en lui disant que l'ambiance était en corrélation avec les cuisiniers qui y était. Cependant, plus grand est le nombre de sorcier culinaire dans la même pièce, plus les désaccords étaient nombreux. Sans parler de la compétition, du désir de prouver que ses recettes étaient bien faites et qu'ils pouvaient extraire ou créer les meilleurs saveurs de leurs ingrédients. Bien qu'il était possible de travailler de manière efficace avec un grand nombre de cuisinier, ce n'était pas simple... C'est peut-être cet aspect qui inspirait tant de dégoût de sa part... Non pas que Jude Citrus soit un antisocial, loin de là. Mais la cuisine était une passion et il ne désirait pas qu'un autre piétine ses idées dans le but de se prouver supérieur. Plusieurs oubliaient leurs rêves et leurs passions, le jeune citrus ne voulait pas en faire autant uniquement à cause d'un mauvais milieu de travail.

Lança son sort préféré, Jude incorpora la bièreaubeurre après avoir mit les champignons coupés dans la poêle. Mixer pour en faire une sauce onctueuse, Jude utilisa sa baguette de nouveau pour créer une étincelle, créant un petit feu dans sa poêle. Secouant le mélange à de nombreuses reprises, il fit sauté les champignons littéralement, utilisant la sauce pour éteindre le feu avant de tout attraper d'un habile mouvement. Sortant assiette et ustensiles, Jude plaça la poitrine de Dirico dans l'assiette et ajouta la sauce sur cette dernière, contenant les champignons qui s'étaient enfin calmés. La présentation était simple, mais élégante. Après tout, ce n'était pas un restaurant cinq étoile et, selon le cuisinier, il était préférable de servir maintenant pour satisfaire l'appétit de sa cliente.

''Je suppose que c'est vrai que certaines cuisines ont un tel climat, mais pour le moment, je ne suis pas encore prêt à aller dans ce milieu. Et si je veux obtenir mon propre restaurant, il faudra que je travail fort pour me faire un nom. Pour le moment, tout va bien et je m'habitue à vivre dans un restaurant et d'y travailler. Ceci dit, ça semble très beau comme endroit... Un petit paradis culinaire.''

Apportant donc l'assiette à la table, il donna également les ustensiles à Trèfle. Jude espérait que la saveur du plus serait plus que satisfaisante, au vu des progrès qu'il avait fait depuis, mais sans pour autant avoir radicalement changé le goût du plat. Ce serait là la grande erreur à son avis. Cependant, il n'y avait qu'un seul moyen de le savoir et Jude se disait que ça ferrait un grand plaisir à la jeune Greengrass d'être la ''cobaye''.

''Nous verrons bien si je suis un bon chef. Si je dois avoir des critiques culinaires pour m'évaluer, aussi bien que ce soi toi la première! Désolé de l'attente, mais je suis persuadé que tu ne sera pas déçue!''